野猪肉怎么做好吃 鲜美的野猪肉水饺

如今，人们越来越爱吃野猪肉了。原因是野猪肉不仅味道鲜美，而且还具有很好的美容功效。对身体有很好的保健效果，但是野猪肉的吃法还是比较讲究的，它也是一道非常受欢迎的美食。下面就介绍一道简单的野猪肉水饺。

野猪肉怎么做好吃

主料：猪肉、1000克荠菜、500克笋、200克菜油

调料：葱1小块、姜1小勺、盐少许、鸡精少许、砂糖1大勺、淀粉1小勺、白胡椒粉1大勺、香油4大勺、蚝油4大勺

制作方法：

1、笋去皮切片后放入沸水中焯软捞出放入冰水中，待其完全冷却切成笋。

2、葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。（葱姜汁可以更好的入味）

3、取一个大的容器，加入绞肉加入盐，鸡精，砂糖搅拌朝一个方向均匀，直至开始有粘性出现后加入葱姜汁（分3次加边加边搅拌，让绞肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次）

4、然后加入淀粉，白胡椒粉搅拌均匀后加入香油蚝油。

5、最后拌入切好的笋丁。

6、包好下水煮。

效果：口感哈好，味道鲜美。